Quali alimenti causano gas e gonfiore?

Includiamo prodotti che riteniamo utili per i nostri lettori. Se acquisti tramite link in questa pagina, potremmo guadagnare una piccola commissione. Ecco il nostro processo.

Mentre gas e gonfiore eccessivi a volte possono indicare un problema di salute sottostante, spesso si verificano a causa degli alimenti che le persone mangiano. Sapere quali alimenti innescano gas e gonfiore può aiutare una persona a ridurre la flatulenza.

Gas e gonfiore colpiscono quasi tutti prima o poi. Mentre il passaggio di gas e l'eruttazione sono modi naturali per il corpo di liberarsi dell'aria in eccesso che rimane intrappolata nell'intestino, l'eccessiva gassosità a volte può essere imbarazzante e dolorosa.

Gli alimenti e le bevande che possono causare gas includono:

• fagioli
• broccoli
• Grano
• cipolle
• aglio
• latticini
• alcoli di zucchero
• bevande frizzanti
• birra
• gomma da masticare
• caramella
• cibi grassi

In questo articolo, esaminiamo il motivo per cui questi alimenti causano gas ed esaminiamo i passaggi che le persone possono intraprendere per ridurre la flatulenza.

Alimenti che possono causare gas

Gli alimenti che possono provocare gas contengono spesso sostanze che hanno una delle seguenti caratteristiche:

• difficile da abbattere
• producono gas quando il corpo li scompone
• indurre la persona a ingoiare aria mentre mangia

Fagioli e legumi

Fagioli e legumi possono causare gas.

I fagioli e alcuni altri legumi, come i piselli e le lenticchie, hanno la reputazione di causare gas.

I fagioli contengono elevate quantità di uno zucchero complesso chiamato raffinosio, che il corpo ha difficoltà a scomporre. I fagioli sono anche ricchi di fibre e un elevato apporto di fibre può aumentare la gassosità.

Tuttavia, non tutti i legumi aumentano la flatulenza allo stesso modo. Uno studio del 2011 ha rilevato che le persone che mangiavano fagioli al forno e fagioli borlotti avevano maggiori probabilità di notare una maggiore gassosità rispetto alle persone che mangiavano piselli dagli occhi neri.

Broccoli e altre verdure crocifere

Come i fagioli e i legumi, i broccoli e altre verdure crocifere contengono grandi quantità di raffinosio e fibre.

Altre verdure crocifere che contengono raffinosio e hanno un alto contenuto di fibre includono:

• cavolfiore
• cavoletti di Bruxelles
• cavolo
• asparago

Alcuni di questi alimenti, come gli asparagi, possono causare gas particolarmente odorosi.

Grano e altri cereali integrali

Il grano e altri cereali integrali, escluso il riso, contengono tutti raffinosio insieme a grandi quantità di fibre. Entrambi questi possono portare ad un aumento di gas e gonfiore.

Alcuni cereali integrali, come il grano, l'orzo e la segale, contengono anche una proteina chiamata glutine. Alcuni individui sono sensibili al glutine e possono avvertire gas e gonfiore dopo averlo mangiato.

La sensibilità al glutine varia dall'intolleranza al glutine alla celiachia, che è una grave malattia autoimmune.

Cipolle

Le cipolle sono un alimento comune presente in molti diversi tipi di cottura. Le persone possono mangiare cipolle crude o cotte.

Le cipolle contengono fruttosio, che l'intestino scompone durante la digestione. La rottura dello zucchero provoca la formazione di gas.

È probabile che anche il gas delle cipolle provochi un odore.

Aglio

L'aglio è un altro alimento che le persone in tutto il mondo usano in un'ampia varietà di cucine e può anche causare un eccesso di gas. In rari casi, una persona può avere un'allergia o un'intolleranza all'aglio che causa gonfiore e gas.

Le persone che sono gassose a causa del consumo di aglio possono notare un odore.

Latticini

Le persone che non possono digerire il lattosio possono sviluppare gas se consumano latticini

I latticini, come latte, formaggio e yogurt, sono spesso ottime fonti di proteine ​​e calcio.

Tuttavia, secondo uno studio del 2013, fino al 75% della popolazione mondiale perderà la capacità di digerire il lattosio, lo zucchero nei prodotti lattiero-caseari, con l'avanzare dell'età.

Una persona che perde la capacità di digerire il lattosio soffrirà di diversi potenziali sintomi, tra cui gas maleodorante, se consuma latticini.

Alcoli di zucchero

Gli alcoli di zucchero stanno diventando sempre più popolari come sostituti dello zucchero.

Gli alcoli di zucchero rimangono per lo più non digeriti prima di raggiungere l'intestino crasso. Quando arrivano lì, i batteri che vivono nell'intestino inizieranno a scomporli. Questi batteri sono in ultima analisi responsabili della causa del gas in eccesso.

Bibita

La soda è una bevanda gassata. Quando le persone bevono soda, consumano quantità eccessive di gas. Di conseguenza, spesso eruttano per alleviare la pressione del gas che si accumula nello stomaco. In alcuni casi, tuttavia, l'aria può rimanere intrappolata e causare gonfiore nell'intestino.

Alcune bibite dietetiche contengono anche alcoli zuccherini. Questi possono causare flatulenza eccessiva mentre attraversano il sistema digestivo.

Birra

La birra è una bevanda gassata che le persone producono fermentando vari cereali da tutto il mondo. Il gas sia dai carboidrati fermentati che dal processo di carbonatazione può portare a gas in eccesso e gonfiore nell'intestino.

Le persone sensibili o allergiche al glutine possono manifestare questi sintomi a causa della presenza di glutine nella birra.

Gomma da masticare

Quando le persone masticano una gomma, tendono a ingoiare molta aria, che può accumularsi nello stomaco e potenzialmente rimanere intrappolata nell'intestino.

Molte gomme da masticare contengono anche alcoli zuccherini. In caso di ingestione, gli alcoli di zucchero possono causare gas e gonfiore nell'intestino crasso.

Caramella

Come con la gomma da masticare, succhiare caramelle dure può causare gas poiché è più probabile che una persona ingoi aria che poi rimane intrappolata nel tratto digestivo.

Molte caramelle dure contengono anche molti alcoli di zucchero, che possono portare a gas e gonfiore.

Cibi grassi

I cibi grassi rallentano la digestione. Quando il corpo deve lavorare molto duramente per digerire il cibo, come nel caso dei cibi fritti, il gas può rimanere intrappolato nell'intestino.

Suggerimenti per ridurre il gas

Una persona può ridurre il gas adottando determinate misure, molte delle quali riguardano la dieta. Questi includono:

• ammollo in acqua fagioli e legumi prima di cuocerli
• assicurarsi che le protesi si adattino bene per evitare di ingerire l'aria in eccesso
• evitando gomme da masticare e caramelle dure
• evitare le bevande gassate
• mangiare più lentamente per ridurre l'aria ingerita
• registrare l'assunzione di cibo insieme a qualsiasi sintomo di gas per identificare gli alimenti trigger
• riducendo la quantità di fibra nella dieta
• aumentare l'assunzione di cibi che hanno meno probabilità di causare gas

Alcuni farmaci antigas da banco potrebbero anche aiutare a ridurre la flatulenza. Questi prodotti possono essere acquistati online.

Rimanere attivi e fare esercizio fisico regolare può aiutare il gas a muoversi più rapidamente nell'intestino, riducendo il gonfiore e la flatulenza.

Alimenti che potrebbero aiutare a ridurre il gas

I pomodori possono aiutare a ridurre il gas.

Nella maggior parte dei casi, limitare o evitare cibi che causano gas è il modo più efficace per ridurre il gas e il gonfiore in generale.

Tuttavia, alcuni altri alimenti possono aiutare a ridurre la quantità di gas prodotta dal corpo.

Questi alimenti includono:

• carni magre e proteine
• aceto di mele
• tè alla camomilla
• uova
• pesce
• alcune verdure, come lattuga e zucchine
• alcuni frutti, inclusi pomodori, uva e meloni
• riso
• tè alla menta piperita

Secondo una revisione del 2014, gli integratori di olio di menta piperita possono aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS), che includono gas e gonfiore.

Il gas è mai qualcosa di cui preoccuparsi?

Nella maggior parte dei casi, il gas non è motivo di preoccupazione. Molte cause benigne di gas, compresi alimenti specifici, non richiedono valutazione o trattamento.

Tuttavia, in alcuni casi, un eccesso di gas può essere un segno di una condizione sottostante più grave. Alcune potenziali cause di gas di cui una persona dovrebbe parlare con il proprio medico includono:

• malattia da reflusso gastroesofageo (GERD)
• IBS
• problemi di assorbimento di alcuni nutrienti
• intolleranza al lattosio
• intolleranza al fruttosio
• avvelenamento del cibo
• celiachia
• influenza intestinale
• crescita eccessiva di batteri
• un intestino bloccato

Le condizioni che possono portare a un intestino bloccato includono un'ernia addominale, tessuto extra che si forma nell'intestino, cancro del colon e cancro alle ovaie.

Sommario

Il gas è una normale funzione corporea, ma a volte può essere doloroso e imbarazzante. Sapere quali alimenti tendono a causare gas può aiutare una persona a identificare ed evitare i trigger dietetici di gas e gonfiore.

Gli alimenti che causano gas sono difficili da abbattere, contengono sostanze che producono gas durante la digestione o inducono le persone a deglutire più aria del solito.

Nella maggior parte dei casi, il gas non è un sintomo di un problema serio. Le persone possono spesso ridurre la flatulenza e il gonfiore apportando modifiche alla loro dieta e al loro stile di vita.