In che modo il melone amaro influisce sui livelli di zucchero nel sangue?
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Il diabete danneggia la produzione e l'uso dell'ormone insulina da parte del corpo, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue. Gestire bene questi livelli può aiutare a prevenire ulteriori problemi di salute.
Vari trattamenti possono aiutare le persone a mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro l'intervallo target, compresi aggiustamenti salutari dello stile di vita. Una persona può anche utilizzare terapie e integratori complementari, come il melone amaro.
Questo articolo esamina l'uso del melone amaro per il diabete, se è un salutare complemento al trattamento e come può influire sui livelli di zucchero nel sangue. Analizza anche alcuni modi di utilizzare il melone amaro, inclusi la preparazione e i suggerimenti per le ricette.
Cos'è il melone amaro?
Per secoli, le persone in tutto il mondo hanno usato il melone amaro - chiamato anche zucca amara, karela e pera balsamica - nel cibo e come medicina.
Ricco di vitamine e minerali, il melone amaro cresce sulla vite del Momordica charantia pianta. È il più amaro di tutti i frutti e le verdure.
Gli studi sulla sicurezza e l'efficacia del melone amaro come trattamento medico sono limitati.
Le persone lo hanno usato come agente antibatterico, antiossidante e modulatore del sistema immunitario. Hanno anche usato il melone amaro per aiutare a trattare o prevenire:
- diabete
- infiammazione
- stipsi
- ulcere
- problemi respiratori
- malaria
- cancro
Gli studi hanno supportato alcuni di questi usi per il melone amaro. Una revisione pubblicata nel 2015 ha concluso che il melone contiene composti che possono aiutare a controllare la glicemia (zucchero) e abbassare i livelli di lipidi nel sangue (grassi).
Di conseguenza, può avvantaggiare le persone con:
- diabete
- obesità
- condizioni cardiovascolari
Questi si verificano spesso insieme e caratterizzano tutti una condizione chiamata sindrome metabolica.
Uno studio pubblicato nel 2010 ha concluso che l'estratto di melone amaro può ostacolare la crescita delle cellule del cancro al seno.
Effetti sul diabete
Numerosi studi clinici hanno studiato l'effetto del melone amaro sul diabete per vedere se potrebbe aiutare a mantenere i livelli di glucosio nel sangue entro un intervallo di sicurezza.
Livelli di zucchero nel sangue
Alcuni ricercatori ritengono che il melone amaro contenga sostanze che sopprimono l'appetito e riducono i livelli di zucchero nel sangue. In questo modo si comporta in modo simile all'insulina.
Uno studio, pubblicato su Journal of Ethnopharmacology nel 2011, ha esaminato le persone con diabete di tipo 2 che hanno consumato fino a 2.000 milligrammi di melone amaro al giorno.
I ricercatori hanno concluso che il melone amaro aveva un "modesto effetto ipoglicemico". L'impatto è stato inferiore a quello sperimentato da persone che hanno assunto 1.000 milligrammi al giorno di metformina, un farmaco comunemente usato per ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Nel 2018, i ricercatori hanno scoperto che i composti nel melone amaro potrebbero aiutare a ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Quando hanno nutrito i ratti con una dieta che includeva foglie di melone amaro, hanno notato cambiamenti nei recettori che potrebbero migliorare i livelli di zucchero nel sangue. La foglia di melone amaro costituiva il 5-20% della dieta dei ratti.
Effetto sui livelli di emoglobina A1C
Uno studio pubblicato nel 2007 ha confrontato gli effetti di un placebo con quelli degli integratori di melone amaro. Tra i 40 partecipanti, un gruppo ha preso due capsule del supplemento tre volte al giorno per 3 mesi.
L'obiettivo era vedere se il melone amaro avrebbe causato un calo dei livelli di A1C dei partecipanti. Questi sono i livelli medi di zucchero nel sangue su un periodo di 2-3 mesi.
I ricercatori hanno notato una piccola diminuzione dei livelli di A1C, inferiore allo 0,25%. Il gruppo placebo, nel frattempo, non ha mostrato alcun cambiamento.
Sebbene le dimensioni dello studio e il calo dei livelli di A1C fossero piccoli, gli autori sperano che incoraggeranno studi più ampi.
Una recensione del 2014 da Nutrizione e diabete ha esaminato quattro studi che confrontavano gli effetti degli integratori di melone amaro con quelli di nessun trattamento per il diabete.
Gli autori non hanno trovato prove che il melone amaro avesse effetti significativi sui livelli di A1C o sui livelli di glucosio plasmatico a digiuno.
Hanno stabilito che la maggior parte dei risultati erano inconcludenti, ma che studi più ampi potrebbero aiutare a determinare l'efficacia del melone amaro come trattamento supplementare per il diabete.
Qui, scopri di più sui test A1C e sul significato dei risultati.
Ulteriore ricerca
Nel 2016, gli autori di una revisione hanno analizzato diversi studi relativi al melone amaro, compresi i suoi effetti sul diabete.
Gli autori hanno concluso che il melone amaro può avere proprietà che possono aiutare a ridurre la glicemia, ma hanno notato che sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire quanto possa essere efficace e come funzioni esattamente.
Altri alimenti potrebbero aiutare a ridurre lo zucchero nel sangue? Scopri di più.
Come terapia
Le persone possono mangiare qualsiasi parte del frutto o prenderlo come:
- una polvere
- un supplemento
- un succo
La maggior parte dei negozi di alimentari asiatici vendono meloni amari. Polveri, integratori e succhi sono disponibili per l'acquisto nei negozi di alimenti naturali e online.
Quanto consumare
Chiunque stia prendendo in considerazione l'assunzione di melone amaro insieme al trattamento del diabete non dovrebbe consumare più di:
- 50-100 millilitri al giorno di succo
- circa 2-3 once durante il giorno
- un piccolo melone amaro al giorno
- l'importo del supplemento consigliato da un medico
Una persona dovrebbe prendere un integratore dopo:
- parlando con il proprio medico se usarlo e il giusto dosaggio
- controllando le istruzioni sulla confezione
Alcuni integratori possono contrastare o aumentare gli effetti dei farmaci esistenti.
Quali altre erbe e integratori potrebbero aiutare le persone con diabete di tipo 2? Scopri di più qui.
Melone amaro nella dieta
Il melone amaro cresce in alcune parti dell'Asia, del Sud America, dei Caraibi e dell'Africa, dove è un ingrediente popolare in una varietà di piatti.
Per le persone con diabete di tipo 2, una dieta ricca di frutta e verdura fresca fa parte del trattamento e può aiutare a invertire la progressione del prediabete.
Le persone con diabete di tipo 1 o di tipo 2 hanno un rischio maggiore di malattie cardiovascolari e altre complicazioni. Una dieta salutare che includa cibi ricchi di antiossidanti può aiutare a prevenire molti problemi di salute.
Nutrienti
Oltre alle sue possibili proprietà antiossidanti e antidiabetiche, il melone amaro contiene altri importanti nutrienti.
Questi includono:
- proteina
- carboidrati
- calcio
- fosforo
- magnesio
- potassio
- zinco
- vitamine C, A e B
Tutti questi forniscono benefici per la salute.
Suggerimenti per le ricette
I modi per preparare il melone amaro includono:
- aggiungendolo a zuppe e stufati
- incorporandolo in piatti saltati in padella
- usandolo nel curry
- servendolo fritto in pastella
- mangiandolo ripieno di riso o altri ingredienti
- gustandola in una frittata
- includendolo in piatti di fagioli
Scopri di più qui su come i fagioli possono essere utili a una persona con diabete.
Ridurre l'amarezza
Tutta la pianta è commestibile, ma alcune persone la trovano troppo amara. Per ridurre l'amarezza, prova:
- raschiando la superficie ruvida
- eliminando i semi
- immergerlo nello yogurt per 1 ora prima dell'uso
- cuocendolo con verdure come patate o cipolle per diluire il gusto
Alcune ricette suggeriscono di aggiungere zucchero o sale durante la cottura, ma le persone con diabete devono tenere conto attentamente di queste aggiunte.
Lo zucchero può aumentare i livelli di glucosio nel sangue e il sale può portare ad ipertensione e mettere una persona a rischio di malattie cardiovascolari, due complicanze del diabete.
Qui, scopri di più sugli alimenti che le persone con diabete dovrebbero mangiare o evitare.
Rischi
Se una persona consuma troppo melone amaro, sia come alimento che come integratore, potrebbe sperimentare:
- problemi gastrointestinali, inclusa la diarrea
- vomito e diarrea, nei bambini
- basso livello di zucchero nel sangue, soprattutto se stanno già usando farmaci per il diabete
Le donne incinte non dovrebbero consumare il melone amaro in nessuna forma perché potrebbe aumentare il rischio di sanguinamento, contrazioni e interruzione della gravidanza.
Il melone amaro, il frutto o un integratore, potrebbe essere un modo sicuro ed economico per abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete, ma determinarlo richiederà ulteriori ricerche.
Chiunque pensi di aumentare l'assunzione di melone amaro in qualsiasi modo dovrebbe prima parlare con il proprio medico e seguire le istruzioni su qualsiasi confezione. Inoltre, assicurati che gli integratori provengano da una fonte attendibile, come quella con un marchio di verifica USP.
Monitorare attentamente i livelli di glucosio nel sangue, nel caso in cui il melone amaro interagisca con i farmaci per il diabete e riducendo la glicemia a livelli pericolosamente bassi.
Conclusione
Alcuni composti nel melone amaro mostrano risultati promettenti per il trattamento o la prevenzione di una serie di condizioni di salute, incluso il diabete.
Tuttavia, identificare esattamente come e perché potrebbe essere utile e quanto sia sicuro il melone amaro a lungo termine richiederà ulteriori ricerche.
Col tempo, il melone amaro oi suoi composti potrebbero fornire un trattamento complementare per il diabete e la glicemia alta.
