La dieta DASH ha ridotto il rischio di insufficienza cardiaca "di quasi la metà" nelle persone sotto i 75 anni
Attenersi a una dieta ricca di piante in grado di ridurre l'ipertensione può anche ridurre il rischio di insufficienza cardiaca nelle persone di età inferiore ai 75 anni.
Questa è stata la conclusione di uno studio che un team della Wake Forest School of Medicine di Winston-Salem, NC, ha portato a valutare l'impatto del piano alimentare Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) sull'insufficienza cardiaca.
Riportano le loro scoperte in un documento che ora compare nel American Journal of Preventive Medicine.
Secondo i dati dei Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ci sono circa 5,7 milioni di adulti con insufficienza cardiaca negli Stati Uniti.
La condizione si verifica quando il cuore continua a battere ma non riesce a pompare il sangue come dovrebbe.
Il risultato è che organi e tessuti non ricevono l'ossigeno e le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per funzionare correttamente e rimanere sani.
"L'insufficienza cardiaca è una causa frequente di ospedalizzazione negli anziani ed è associata a costi sanitari sostanziali, quindi identificare i fattori di rischio modificabili [per] l'insufficienza cardiaca è un obiettivo importante per la salute pubblica", afferma l'autore principale dello studio, la dott.ssa Claudia L. Campos, una professore associato di medicina interna generale presso la Wake Forest School of Medicine.
Il piano alimentare DASH può abbassare la pressione sanguigna
Il piano alimentare DASH è ricco di frutta, verdura e cereali integrali, oltre a fagioli, noci, latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, pollame, pesce e oli vegetali.
È a basso contenuto di grassi saturi, latticini interi, carni grasse e rosse, sale, bevande zuccherate, dolci e oli tropicali come quelli di cocco e palma.
Alcuni studi precedenti hanno dimostrato che la dieta DASH può abbassare la pressione sanguigna e le lipoproteine a bassa densità, o colesterolo "cattivo".
Il National Institutes of Health (NIH) promuove il DASH come parte di uno "stile di vita sano per il cuore" che include esercizio, mantenimento di un peso sano, non bere troppo alcol, gestire lo stress, non fumare e dormire bene.
Sebbene in gran parte sia simile alla dieta mediterranea, DASH differisce in quanto enfatizza i latticini a basso contenuto di grassi ed esclude completamente l'alcol.
La nuova indagine segue un'altra che ha anche riferito che una dieta a base vegetale potrebbe ridurre il rischio di insufficienza cardiaca. Tuttavia, quello studio si è concentrato su persone che avevano in media 45 anni, mentre il nuovo studio ha esaminato gli anziani.
I ricercatori hanno analizzato i documenti del The Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA), che ha arruolato uomini e donne in sei cliniche in diverse università negli Stati Uniti.
DASH efficace per gli under 75
I partecipanti avevano un'età compresa tra 45 e 84 anni quando si sono uniti nel 2000-2002. Nessuno aveva malattie cardiovascolari in quel momento. MESA li ha monitorati da quel punto, rilevando eventuali incidenze di condizioni di salute cardiovascolare, inclusa l'insufficienza cardiaca.
L'analisi ha utilizzato dati che coprono 13 anni di follow-up su 4.478 partecipanti. I dati dietetici provenivano dalle risposte dei partecipanti a questionari di 120 articoli sulla frequenza di consumo e le quantità di vari cibi e bevande.
I ricercatori hanno raggruppato i partecipanti in cinque gruppi, ciascuno comprendente il 20% della coorte, e li hanno classificati in base a quanto il loro schema alimentare corrispondesse a quello del DASH. Hanno quindi esaminato l'incidenza dello scompenso cardiaco tra i gruppi di partecipanti.
I risultati hanno mostrato che per tutti i partecipanti, attenersi al piano alimentare DASH sembrava avere un effetto poco significativo sul rischio di insufficienza cardiaca. Tuttavia, quando hanno eliminato partecipanti di età pari o superiore a 75 anni, i ricercatori hanno visto uno schema.
Il tasso di insufficienza cardiaca era inferiore del 40% nelle persone sotto i 75 anni che seguivano più da vicino il piano alimentare DASH, rispetto a coloro che lo seguivano di meno.
Il dottor Campos afferma che i loro risultati stabiliscono una base per ulteriori studi per esplorare se l'adozione del piano alimentare DASH possa prevenire efficacemente l'insufficienza cardiaca.
"Questa ricerca ha dimostrato che seguire la dieta DASH può ridurre il rischio di sviluppare insufficienza cardiaca di quasi la metà, il che è meglio di qualsiasi medicinale".
Dott.ssa Claudia L. Campos
