Il caffè potrebbe fermare le arterie ostruite?
Un nuovo studio offre ulteriori prove del fatto che il caffè fa bene, dopo aver scoperto che consumare più di tre tazze di caffè ogni giorno può ridurre il nostro rischio di aterosclerosi, che è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache.
Se semplicemente non puoi affrontare la giornata senza la tua tazza di Joe, non sei solo.
Infatti, più della metà di noi beve caffè quotidianamente, consumando in media tre tazze.
Alla maggior parte di noi piace il caffè per una spinta mentale, ma gli scienziati scoprono che c'è molto di più nella bevanda di quanto non soddisfi il cervello.
Uno studio quello Notizie mediche oggi coperto lo scorso anno, ad esempio, ha legato il consumo di caffè a una riduzione del 70% delle malattie del fegato, mentre altre ricerche hanno collegato la bevanda a un minor rischio di infarto e ictus.
Il nuovo studio - che è stato recentemente pubblicato nel Giornale dell'American Heart Association - suggerisce inoltre che il caffè può proteggere la nostra salute del cuore.
Condotto dai ricercatori dell'Università di San Paolo in Brasile, lo studio rivela che bere almeno tre tazze di caffè ogni giorno può ridurre il rischio di arterie ostruite o aterosclerosi.
L'aterosclerosi è una condizione causata da un accumulo di placca nelle arterie. Questo accumulo può restringere le arterie e limitare il flusso sanguigno, che può portare a malattie cardiache e ictus.
La placca comprende una serie di sostanze presenti nel sangue, una delle quali è il calcio.
Secondo i ricercatori dello studio - tra cui Dirce M. Marchioni, della School of Public Health dell'Università di San Paolo - pochi studi hanno studiato come il caffè influisce sull'accumulo di calcio nelle arterie coronarie e quelli che hanno esaminato questa associazione hanno prodotto risultati incoerenti.
Caffè benefico, ma solo per non fumatori
Per esplorare ulteriormente questo collegamento, Marchioni e colleghi hanno analizzato i dati di 4.426 adulti - in media di 50 anni - che vivevano a San Paolo, in Brasile.
Hanno utilizzato un questionario sulla frequenza degli alimenti per determinare la quantità di caffè consumata da ciascun soggetto. Sono stati quindi divisi in tre gruppi in base a questi risultati: meno di una tazza di caffè al giorno, da una a tre tazze al giorno e più di tre tazze al giorno.
Tutti i soggetti sono stati inoltre sottoposti a una TAC, che è stata utilizzata per valutare l'accumulo di calcio nelle loro arterie coronarie.
Rispetto agli adulti che consumavano meno di una tazza o da una a tre tazze di caffè al giorno, coloro che ne consumavano almeno tre al giorno avevano meno probabilità di mostrare calcificazioni coronariche nelle loro scansioni TC.
Tuttavia, dopo l'aggiustamento, i ricercatori hanno scoperto che questa associazione era significativa solo per gli adulti che non avevano mai fumato. In effetti, i non fumatori che consumavano almeno tre tazze di caffè al giorno avevano un rischio inferiore del 63% di calcificazione coronarica.
Per gli ex fumatori o attuali, bere caffè non sembrava avere benefici per l'accumulo di calcio.
"È possibile che gli effetti deleteri del fumo superino i benefici dell'assunzione di caffè sulle prime lesioni cardiovascolari", ipotizza il team, "quindi questo impatto del caffè può verificarsi solo in persone che non hanno mai fumato".
I ricercatori osservano che, poiché il loro studio è osservativo, non può dimostrare causa ed effetto tra il consumo di caffè e l'accumulo di calcio.
Tuttavia, suggeriscono che il consumo regolare di caffè potrebbe avere implicazioni cliniche per la salute del cuore.
Commentando i risultati, Marchioni e colleghi scrivono:
"I nostri risultati suggeriscono che il consumo di caffè potrebbe esercitare un potenziale effetto benefico contro la calcificazione coronarica e il rischio di CVD [malattie cardiovascolari], in particolare nei non fumatori".
